Tanto la enfermedad de Crohn (EC) como la colitis ulcerosa (CU) afectan al tubo digestivo. Por esta razón, las personas que poseen estas patologías presentan grandes carencias nutricionales.
Estas deficiencias nutricionales se pueden manifestar en forma de adelgazamiento, anemia, descalcificación de los huesos, retraso de crecimiento en niños y adolescentes.
Alimentos bien tolerados
Patata cocida o asada, zanahoria cocida, manzana asada, membrillo, pera, plátano, pescado azul (atún, caballa y sardina) y frutos secos excepto cacahuetes.
Alimentos mal tolerados
Frituras, Alimentos integrales, alimentos ricos en fibra ( espárrago, alcachofas, piña..)
