NÍSCALOS Propiedades de los níscalos Como otras setas, los níscalos son alimentos muy ligeros debido a su alto contenido acuoso. Concretamente, los níscalos no alcanzan las 25 Kcal por cada 100 gramos y dicho aporte energético deriva principalmente de hidratos complejos. Son fuente de fibra y proveen proteínas en escasas […]
